潮汕黃東明牛肉丸地址:汕頭市躍進路老四拍牛肉丸。
潮汕牛肉丸，潮汕揭陽牛肉丸的統稱，是潮汕小吃之壹。原料主要是牛肉和澱粉，也是廣東有名的小吃。講究手工制作，口感酥脆，分為牛肉丸和牛筋丸。其中牛肉丸肉質鮮嫩，牛筋丸則是在牛肉丸中加入壹些嫩筋，以增強其咀嚼性。