年糕怎麽做？脆Q軟白菜年糕怎麽吃？

1.材料:雪裏紅200g，寧波年糕6 ~ 7塊，肉絲適量，蒜3塊，胡椒粉1塊，雞粉少許。

2.寧波年糕切片後用熱水浸泡2分鐘左右，直至變軟。將雪利酒切成丁，浸泡在水中，稍微去除多余的鹹味。洗凈，瀝幹水分。大蒜切片，辣椒切絲，準備肉絲。

3.在熱油鍋中加入蒜片和辣椒，炒至肉絲變白。瀝幹雪莉紅和年糕，大火翻炒拌勻，再加入雞粉拌勻。