四物湯的四味是指當歸、川芎、熟地黃、白芍。其中芍藥味苦微寒，口感較差。
四物湯是中醫補血養血的經典藥膳。具有補血調經的功效，可緩解女性痛經。四物湯用於中醫臨床已有千年歷史，被稱為婦科聖方。熟地黃、白芍為嫩養血，當歸、川芎為辛益氣。