福鼎肉攤用的是什麽鍋爐？

福鼎肉攤配電磁爐。準備好電磁爐、煮鍋、勺子、手板等廚具(用菜刀代替肉片)。在準備好的炒鍋裏放些水燒開。水開後，調成中火或小火，這樣鍋裏的開水就不會那麽經常沸騰了。用手板包幾塊肉，拿起勺子準備下鍋。用勺子把肉片刮成小塊，放入鍋中。