誰知道怎麽弄幹貽貝？別告訴我那種方法用的是什麽純堿和石灰。

首先將貽貝在冷水中浸泡壹夜，待皮稍軟時，用刷子將黑黃色雜質刷掉。然後放入容器中蒸1小時左右。拿出來用開水浸泡。水溫冷卻後，重復蒸至完全變軟！類似幹鮑魚的膨化方法。必須蒸，不能煮。