新西蘭長壽魚長壽魚是來自南極深海海域益壽稀有珍品，魚越大魚齡越長，營養價值越豐富，價格就越高。
長壽魚又稱橙鯛，屬鱸形目石首魚科學，與中國的大黃魚屬同壹族群，長壽魚以極地磷蝦為食物，天然野生，無汙染，生長極為緩慢。