柿子和螃蟹為什麽不能壹起吃？

柿子和海鮮不宜同食；如果在吃海鮮的時候吃柿子，會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。因為柿子中含有鞣酸，遇到水產品中的蛋白質就會沈澱凝固，形成不易消化的物質。同時，鞣酸還具有收劍作用，可以抑制消化液的分泌，使凝固的物質在腸內停留較長時間，進而引起發酵。因此，吃完海鮮後，應間隔4小時以上再吃柿子。