1.將粽子葉洗凈，煮至軟身。
2.糯米泡四個小時以上，用防水墊蒸50分鐘。
3.將腌制好的牛腩肉汁濾出備用。
4.將蒸好的糯米與肉汁混合，拌勻。
5.將葉子折疊展開成三角形漏鬥狀。
6.填入半粒糯米，放入牛腩，然後填入糯米，壓實。
7.把葉子折起來，包緊。
8.用棉繩或棕葉繩系住。