木瓜的香味主要來源於木瓜蛋白酶，但空氣中木瓜蛋白酶的濃度很低，對人體基本無害。木瓜還含有豐富的營養成分，如木瓜蛋白酶、胡蘿蔔素、膳食纖維、維生素A和B、果膠、木瓜蛋白酶、酒石酸、果糖、鈣、鐵、磷等。適當食用木瓜有助於消化、健胃、祛濕、驅蟲、催乳、通經活絡、美容護膚。