別名為黃秋葵(學名:秋葵)、黃葵、白英、豬屎豆、豬屎豆、豬屎豆、辣椒。它是錦葵科的壹年生草本植物，用來收獲嫩莢作食物，花和嫩葉也可以吃。原產非洲，後傳入美洲等地區，中國也有栽培。美國人稱之為“植物黃金秋葵”，是降血糖的良藥。黃秋葵可以進壹步加工成花茶、飲料、膠囊、幹菜、油等。