三七的食用方法

三七主要吃嫩莖葉，無異味。摘下洗凈，可直接拌涼拌或菜炒，配肉、蛋、炒食用菌、火鍋、燉菜、清蒸煮湯，久不爛。推薦方法:1。洗幹凈直接蘸醬吃。2、洗凈後用海米豆翻炒，味道極佳。吃後感到輕松，食欲大增，食量明顯增加，所以也叫飛菜。