南方人喜歡鮮醬牛肉嗎？

愛吃。牛肉是壹道非常受歡迎的菜。南方人和北方人都愛吃醬牛肉，只是各地的做法略有不同。在老北京，醬牛肉喜歡用黃醬或甜面醬上色入味。制備的醬牛肉具有濃郁的風味和豐富的味道，並且通常被視為壹種開胃菜。天冷吃醬牛肉有暖胃驅寒的作用，是秋冬進補佳品。