準備材料:臘味兔肉250克，黃酒適量，生姜適量，雞精適量。
第壹步:將兔肉用淘米水浸泡半小時，取出。
第二步，將兔肉洗凈，切塊，放在盤子裏。
第三步，加入黃酒和雞精。
第四步:撒上生姜，蒸20分鐘。
第五步:蒸好的臘兔肉。