肉的哪壹部分是用來炒肉絲的？

1，內外脊是炒肉絲的最佳選擇。另外，臀尖、坐臀、外肋可以代替內脊，其他部位不適合炒菜。

2.炒肉絲是以豬肉和辣椒為主要原料的家常菜。它嘗起來又鹹又辣。屬於川菜和湘菜。

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