冷裙帶菜要煮嗎？冷裙帶菜要煮嗎？

1.如果要做涼拌裙帶菜，除了浸泡還需要焯壹下。如果不焯水，裙帶菜會有腥味，味道不好，但焯水可以去除腥味。壹般放入沸水中焯2分鐘左右，時間不會太長。

2、裙帶菜焯水比較簡單，清洗幹凈切塊，用清水浸泡10分鐘，然後放入沸水中炸2分鐘，取出用冷水冷卻，然後加入自己喜歡的調料攪拌。