2
鍋燒熱放油，下蒜末煸炒，下豇豆煸炒，下少許料酒、鹽、牛肉粉、胡椒粉煸炒片刻，倒入半碗水，發出咯咯聲；
三
將蒸好的米飯鋪在豇豆上，蓋上鍋蓋燉至水幹，再加入少許鹽翻炒兩次。
四
炒好的豇豆飯放入碗中後，加入泡菜，食用時拌勻。？