苦瓜可以不加鹽曬幹嗎？

苦瓜可以不加鹽曬幹，但是時間長，容易變壞。壹般用鹽來幹苦瓜最好。

準備材料:

鮮苦瓜2.5kg

鹽500g

具體步驟:

第壹步，選取新鮮苦瓜去蒂，然後用清水洗凈切成粗條狀，瀝幹水分放入盤中備用；

第二步，將鹽撒入盤中與苦瓜混合，然後將苦瓜搓至完全變軟；

第三步，倒出苦瓜液，拿到太陽下曬5天左右。