2.在鍋裏燒水。水燒開後，在鍋裏放壹整只雞，蒸至剛剛熟，大概15分鐘。具體時間看雞的大小。老雞應該蒸久壹點。
3.姜蒜剁成姜蒜，蔥切成蔥花；
4、鍋中加入少許油，將醬料的配料放入鍋中，加入適量的鹽，攪拌均勻，出鍋，吃的時候就可以吃了；
5.雞肉蒸熟後，把切好的塊放入盤中，這樣美味的白切雞就做好了，配上醬就很好吃了。