2.腌牛排:將切成均勻厚度的牛肉放平，加入壹勺蠔油，少許糖，黑胡椒汁，加入少許澱粉，用手抓勻。
3、冷藏牛排:在牛排上倒食用油鎖水，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏兩個小時以上。
4.煎牛排:熱鍋放兩片黃油，將腌制好的牛肉放入小火煎。煎好後，把牛排翻過來。如果妳喜歡吃嫩的，可以八分熟。最後加點番茄醬吃。