實踐(在翼&；翼根)
1.把雞翅從中間切開，去掉雞翅上的骨頭。加入姜片和蔥、壹勺料酒、壹勺蠔油、壹勺鹽和五香粉，腌制2小時以上或過夜。
2、把蔥姜挑出來，加壹勺玉米澱粉，或者直接在表面拍壹層粉。
3、油溫六成熱，中小火把雞翅煎熟，轉大火煎面。
4、撒孜然芝麻胡椒面拌勻。