檸檬酸可以用來去除水垢。檸檬酸制成的除垢劑，其原理是檸檬酸作為壹種弱酸，具有溶解碳酸鹽的性質，會與水垢發生化學反應，將水垢溶解在水中，從而起到除垢的作用。鹽水沒有這些作用。
檸檬酸又稱檸檬酸，分子式為C？h？o？是壹種重要的有機酸，無色結晶，無臭，有強烈的酸味，溶於水，是酸度調節劑和食品添加劑。