2.準備食材；
3.將豆子的兩端和筋去掉，清洗幹凈，掰成段，瀝幹水分備用；
4.小火翻炒油鍋裏的豆角；
5.將豆角翻炒至分水，幹麻油亮脆爽口；
6.鍋裏留底油，放入花椒和辣椒翻炒出香味；
7.加入蔥、姜、蒜壹起炒香；
8.加入之前炒好的豆角翻炒；
9.煮料酒和醬油，加鹽，翻炒均勻，即可食用。