練習:
1，釘螺反復清洗，
2、洗過的蝸牛，絕對幹凈
3.姜切絲，辣椒切絲備用。
4、起鍋，倒入少量油，七成熱時，倒入姜和花椒。
5.香味出來後，倒入洗凈的田螺翻炒。
6.加入適量的醬油繼續翻炒。可以加壹點白酒，味道更好。
味道好極了！？