海蜇皮是什麽做的？

海蜇皮由水母的傘蓋制成，特點是片大、皮薄、色白，並無壹層黑色的薄膜。

海蜇是壹種大型食用水母，通體半透明，呈白色、青色或微黃色，捕得後用石灰、明礬浸制，再榨去其體中水分，洗凈、鹽漬、切碎用。