壹種麻辣兔肉的燉制方法
材料:幹凈的兔肉1500g。
調料:幹辣椒20g，幹青椒6g，大紅袍椒4g，八角6g，白芷5g，茴香3g，孜然3g，豆蔻2g，丁香3g。
材料:郫縣豆瓣醬70g，醬油40g，幹黃醬30g，冰糖15g，精鹽15g，醬油10g，雞精20g，味精10g，啤酒壹瓶。