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百合、蓮子、紅豆、黑豆、黃豆、大麥、黑米、糯米在煮粥中起什麽作用?

1,保護胃。

2、可以減肥。

3、頭發變暗,可以改善發質。

做法:先用黑米、花生浸泡豆子5小時以上,再將其他百合、蓮子等材料壹起洗凈,加水略多壹點,然後大火,保持沸騰10分鐘以上,關火,20分鐘以上再開大火關火,如此反復3至5次。