1.將牛肉切成粗絲，加入少許蠔油，朝壹個方向攪拌均勻。
2.加入壹勺玉米澱粉，再次攪拌均勻，備用。
3.然後準備配菜，在鍋裏煸炒至碎，撈出備用。
4.翻炒至牛肉開始變色。將配菜放入鍋中快速翻炒均勻。
5、翻炒至牛肉完全變色，即可出鍋。