螃蟹蒸40分鐘會怎麽樣？

螃蟹的清蒸時間因螃蟹的大小和季節而異。壹般來說，大規格的大閘蟹，比如4只以上，要用冷水煮或蒸至少20分鐘。小規格的大閘蟹只需要冷水和火15分鐘。比如進入11的月份後，無論是公蟹還是母蟹，都是滿滿的蟹膏和蟹黃，四五只的螃蟹會被水煮或者冷水蒸25 -30分鐘。