珍珠是臺灣省的特產，俗稱“粉圈”。由紅薯(甘薯)粉、白粉或木薯粉精制而成，咬起來不粘手，有韌性。
“珍珠粉球”是壹種外觀晶瑩剔透、內在營養價值很高的休閑食品。它不僅易於烹飪，便於運輸，保質期長，而且口感爽滑，香味富有彈性。當搭配任何零食或飲料時，它都有自己獨特的美感和味道。