1，把雞放在碗裏煮，把血水煮出來，然後放在盆裏洗沫，可以洗兩三遍備用。
2.將洋蔥切段，姜切片。
3、準備幾片西洋參，壹定要用清水洗凈。
4、準備枸杞和大棗，大棗壹定要對半切開。
5.把所有的材料放在砂鍋裏燉壹個半小時，然後在剩下的半小時裏放鹽。根據水量放鹽，就可以關火了。
6、好喝的西洋參燉雞湯出鍋了！