金針菇:400g
剁椒:4湯匙；？清蒸魚和醬油:3湯匙；？洋蔥:2；？植物油:2湯匙；
剁椒金針菇的做法
1
金針菇切去根部，洗凈瀝幹，裝盤。
2
將剁碎的胡椒撒在金針菇上。
三
蒸鍋加水，燒開，金針菇蒸5分鐘。
四
金針菇出鍋後，把盤中的湯倒出來。
五
將小蔥切碎，撒在剁椒上，淋上壹些蒸魚和醬油，最後淋上熱油。
1，紅薯粉不能用開水，應該用溫水，50度左右。
2、說明:粉條質地較硬，用冷水沖就行，即使泡壹天也很難泡。沒有完全泡透的粉條，不僅口感硬，放入鍋中還會嚴重吸湯。不僅會把菜裏的湯全部吸光，還會給糊鍋帶來麻煩。
3.另外，不能用太熱的水。開水浸泡會導致粉絲內部來不及吸水，外層已經爛成粉狀。再煮的話，很容易變成糊狀。