配料:金針菇200克。
輔料:適量油、鹽、豆豉、生抽、蔥、姜。
大規模煮金針菇的實踐
1，金針菇撕洗。
2.鍋中放入水，將蔥和姜煮開。最好有肉湯。
3.水燒開後，放入金針菇，煮6分鐘。
4、放煙，豆豉，少許鹽調味出鍋。
5、撒上香菜即可食用。