1、原料洗凈備用。
2、魷魚揭去外皮，洗凈切小塊。
3、鍋裏放油，下蔥姜蒜和老幹媽醬炒出香味。
4、然後下魷魚和雪菜，炒至魷魚內緊縮。
5、接著放入適量鹽和料酒炒均。
6、最後放入少量雞精翻炒下即可出鍋。