大米先生成立於2011年11月16日，中式快餐領導品牌。隸屬於鄉村基（重慶）投資有限公司。鄉村基是由李紅女士、張興強先生於1996年11月23日創建於重慶解放碑。
上海稻香情餐飲管理有限公司，成立於2020-05-28，註冊資本為50萬人民幣，法定代表人為唐常武，經營狀態為存續。