輔料:胡蘿蔔(紅)20克，姜1克，蔥2克，鹽1克。
做法如下:
1.鱈魚洗凈，切丁；姜、蔥、胡蘿蔔洗凈，切碎備用。
2.將大米洗凈，加入適量的水(根據個人口味，喜歡喝稠粥的水就少，喜歡喝稀飯的水就多)煮成粥。
3.加入切碎的胡蘿蔔和鱈魚丁，烹飪前撒上鹽和蔥花。
4、平底鍋和盤子，鱈魚粥就可以做了。