20種葷肉類食材名稱

牛羊肉、黑魚片、鴨腸、腦花、澳洲肥牛、竹節蝦、鮑魚、蛋餃、山雞肉、墨魚腸、牛肉丸、豬肉丸、牛津丸、黃喉、毛肚、魷魚、象拔蚌等等，而除此之外葷菜菜品還可以選擇石斑魚、牛肚、巴沙魚等。

葷菜即有肉、有辛味的菜,除了肉類,具有辛味的蒜、蔥、韭菜也被算作葷菜。除了肉類,蛋、奶也算作葷菜。