材料:肉餡500克，雞腿菇500克。
輔料:面粉適量，油適量，鹽適量，醬油適量，蔥30g。
1，蔥姜末。
2.在肉餡中加入蔥、蒜、鹽和醬油，朝壹個方向攪拌。
3.雞腿菇洗凈切碎。
4.將剁碎的雞腿菇加入肉餡中。
5.拌勻，清香的雞腿菇餃子餡就可以包餃子了。