蛋撻皮10片牛奶200ml
白糖(可酌情增減)35g蛋黃2個。
低筋面粉(壹定要夠)13g。
蛋撻液的制作方法
步驟1
在牛奶中加入糖，在水中加熱至糖融化，冷卻，加入2個蛋黃，然後加入低筋面粉，攪拌均勻。蛋黃有顆粒是正常的，過濾壹下比較好。蛋撻皮加入各種蘸藍莓醬、巧克力豆、紅豆。將液體倒入蛋撻皮8分鐘，烤箱火15-20分鐘，看妳烤箱的脾氣。