叉燒包子是壹道四川地方名點，色白皮薄，甜鹹爽口。叉燒包子是壹道四川名點，色白皮薄，甜鹹爽口。此品餡料用的肉，類似簡單叉燒肉的制法，故名。川味叉燒包子的做法豬肉洗凈切成片，入鍋煸幹水氣，放鹽、甜醬略炒，再放白糖炒斷生上味，出鍋剁成肉粒。