輔料:鹽、蔥8g、姜6g、水4g、八角4g。
步驟:
1，準備配料
2、鍋中放入適量的水，放入骨頭煮，去掉多余的血水。
3.取出骨頭，放入燉鍋中。
4.加入蔥、姜和大料。
5.補充足夠的水。
6、大火燒開，文火煨50分鐘。做菜前加點鹽調味，撒點蔥花。
7.當它被端上來的時候妳能享受它。
1.將甜瓜去皮，去瓤，表面放壹把花刀，切成方塊。
2.在熱鍋裏加熱油。油熱後，放入冬瓜片，炸至四面微金黃。把冬瓜舀到鍋邊，中間炒壹點糖，和冬瓜塊壹起炒。
3、然後加鹽、適量生抽、老抽使冬瓜顏色均勻。
4.加入壹小碗水攪拌均勻，然後蓋上鍋蓋，小火煨至瓜熟。
5、大火加入蠔油、雞精、汁，鍋上撒蔥花。