練習:
1.切雞腿，加入1勺醬油、鹽、蠔油、料酒、澱粉，腌制20分鐘。
2.熱鍋放油，將腌制好的雞腿炸熟。另外，將鍋裏的油加熱，將蒜末炒香，將蘑菇炒勻。
3.倒入炸好的雞腿肉，然後加入壹勺蠔油、醬油和鹽，拌勻，撒上蔥花。