工具/原料:秋葵250g，洋蔥絲50g，鹽5g，水1000ml，醬油10ml，食用油3ml。
1.秋葵洗凈。
2.鍋中加入適量的水燒開。
3.加入適量的鹽，倒入秋葵，水燒開後再煮5分鐘。
4.將煮熟的秋葵放入冷水中冷卻。
5.秋葵去蒂，切好，裝盤。
6.把洋蔥絲放在秋葵上。
7、倒入適量的醬油。
8.將熱油倒在洋蔥絲上。