白蘑菇金針菇番茄湯的做法

1.平菇洗凈，撕成條狀；把草菇的外膜剝掉，洗凈，用鹽和開水快速焯壹下，然後拿出來洗澡；

2.將瘦豬肉洗凈切片，用料酒、醬油、澱粉拌勻腌制10分鐘；

3.西紅柿洗凈，切塊；

4.黃瓜洗凈切斜片；

5.鍋內放入高湯，燒開後關火，放入燒前的豬肉片，放入平菇、草菇、番茄片煮熟，再放入精鹽、味精調味；

6.最後放入黃瓜片，壹熟就關火。