鴉片魚是比目魚的其中的壹類，魚體屬於扁的，形狀不太對稱，而且兩只眼睛都在左側。沒有眼的壹側是白色的，有眼的壹側皮膚是暗灰色的。鴉片魚屬於中國渤海和黃海等地區的壹種名貴的魚類，是屬於季節性的名菜。鴉片魚的肉質鮮美，油脂的含量很高，很多人都非常喜歡吃。