1指豆類、小麥、小米、小米、大米。
2.五谷的概念是不斷變化的。其實所謂五谷，其實是五谷的統稱。壹般南方地區以水稻為主，北方地區以小麥為主。古代有很多不同的說法。壹個是指米、粟、黍、麥、糯米，壹個是指麻、粟、黍、麥、糯米。