綠豆芽250克、豆腐2塊、瘦肉300克、生姜1片。
綠豆芽豆腐湯煲法：
1.綠豆芽洗爭.去除毛根;豆腐切丁; 生姜去皮，洗凈，切出1片;
2.瘦肉洗凈.切薄片.用鹽腌透入味；
3.煮沸適量清水.放人生姜、綠豆芽和豆腐.大火沸煮片刻;然後放人瘦肉煮熟，加鹽調味，即可
食用。