絲瓜花的吃法很多，比如清代絲瓜花、絲瓜花炒雞蛋、絲瓜花炒肉、絲瓜花炒菜等等。
以炒絲瓜花為例。做法如下:
1.絲瓜花洗凈，煮半分鐘左右。取出，放涼備用。
2、木耳也撈出在水裏泡壹分鐘，放涼待用。
3、鍋中熱油，油燒開後放入蔥花翻炒，再放入木耳和絲瓜花翻炒。
4、翻炒4分鐘左右，加鹽，少許雞精即可出鍋。