1、生蠔肉裏邊有壹坨黑藍色的，那就是生蠔的內臟。
2、內臟裏邊有很多臟的東西，如果真的要吃的話，最好洗幹凈煮熟了以後再吃。煮熟的情況下，生蠔的內臟是可以吃的，但是建議不要生吃生蠔。在挑選的時候，盡量選擇外殼稍微平滑的生蠔，這樣汙染也會少壹些。