(2)魷魚圈加入大蒜和橄欖油，腌制5分鐘左右，用鹽和胡椒粉調味。
(3)去除蛋殼，攪拌成蛋液；魷魚圈沾上面粉、蛋糊、面包屑。
(4)用油溫180攝氏度的橄欖油將魷魚圈煎至金黃色。
(5)用刀切開南瓜頂部，用勺柄刮去果肉，加入蛋黃醬。
(6)將沙拉盤裝盤，放上南瓜和炸魷魚圈，即可上桌。