2.幹河粉含水量低，碳水化合物含量高，熱量高。壹般用水煮，加水後熱量降低，可以偶爾代替壹些主食。
3、米線(英文:米粉)，又稱沙河面，形狀扁而寬。它是廣東、海南、廣西、福建和湖南壹種受歡迎的傳統食品。米粉是將大米洗凈，磨成粉，加水調成糊狀，放入籠中蒸熟，冷卻後切成條。不同於“粿條”。